Boza hangi ülkeye ait? Geleneksel bir Türk içeceği olan boza, Balkanlar, Kırım, Kafkaslar, Orta Asya ve Mısır’a yayılmıştır [12, 13]. Ülkemizde üretilen boza ile diğer ülkeler arasındaki farkların nedenleri, kullanılan hammaddeler, üretim yöntemi ve alkol içeriğidir [14]. Boza Türklerin mi? Boza, darı, mısır veya bulgurla yapılabilen geleneksel fermente bir Türk içeceğidir. Genellikle kış aylarında tüketilen bozanın tarihi 8.000 ila 9.000 yıl öncesine, Mezopotamya’ya dayanır. Bozanın memleketi neresi? Günümüzde eski Osmanlı coğrafyasının bazı bölgelerinde ve Orta Asya coğrafyasında üretilmektedir. Balkan bölgesinde Türkiye, Kosova, Bulgaristan, Makedonya, Arnavutluk, Bosna-Hersek, Karadağ, Sırbistan ve Romanya gibi ülkelerde, Asya’da ise Kazakistan ve Kırgızistan gibi ülkelerde tüketilen…
Yorum Bırak